Pianta orticola · #003

Carciofo

Cynara scolymus
Asteracee (Composite)
Carciofo
CA Carxofa
ES Alcachofa
EN Artichoke
FR Artichaut
ZH 菜蓟 (cái jì)
CA Carxofera, carxofer, escarxofera, encarnella, alcanària, encanària
culinari flor comestible perenne mediterrània tradicional català
Utilizzo
Flor
Semina al raccolto
150-180 dies (des de planter)
Requisiti e tolleranze
Difficoltà
Esposizione solare
Ple sol | minimo 6h+
Fabbisogno idrico
Moderat
Resistenza parassiti
Moderada
Resistenza gelo
Baixa (sensible a les gelades fortes)
Dati di coltivazione
Periodo di semina
Febrer - maig 13-20 °C
Preparazione del terreno
Terra profunda, fèrtil i ben drenada; pH 6-7
Distanza pianta × fila
70 × 40 cm
Profondità semina
2 cm
Necessita tutore
No (planta gran)
Profondità radice
Profunda (>60 cm)
Metodo di propagazione
Divisió de rebrots o fillols (preferit) / llavor (planter, més lent i variable)
Temp. germinazione
MIN15 °C
OPT20 °C
MAX30 °C
Tempi germinazione
12-15 dies
Trapianto
Juliol - agost
Raccolta
Desembre - març
Conservazione post-raccolta
1-2 setmanes nevera; congela cor (fons)
Gruppo di rotazione
Fulla (5 anni)
Irrigazione sett. (L/m² picco)
20-25
Fertilizzante consigliato
Alt (fertilitzant complet; necessita N en creixement vegetatiu)
Impollinazione
Al·lògama
Distanza di isolamento
800-1000 m (varietats)
Vitalità del seme
6 anni
Associazioni
Buone associazioni
Fagiolo Lattuga Pisello Ravanello
Les lleguminoses fixen nitrogen que aprofita la carxofa; enciam i rave aprofiten l'ombra de la planta sense competir
Cattive associazioni
Patata
Competència per nutrients i espai; comparteixen malalties fúngiques del sòl
Parassiti e malattie
Parassita
Afidi
insecte
moderada
Pugons abundants en brots tendres
Malattia
Oidio
fong
moderada
Oïdi a final del cicle
Parassita
Lumache e limacce
gastropoide
moderada
Caragols als capítols
Parassita
Nottua del pomodoro
insecte
moderada
Oruges (Vanessa cardui) al capítol
Calendario di coltivazione
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic
Trapianto Raccolta
Galleria immagini
Risorse
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF
Etiqueta de plantes (Carxofa) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Senyalitzador de plantes (Carxofa) amb codi QR (CA) Format 5×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Sobre de llavors (Carxofa) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió en mida 17×22 cm a una cara
PDF