Plante horticole · #003

Artichaut

Cynara scolymus
Astéracées (Composées)
Artichaut
CA Carxofa
ES Alcachofa
EN Artichoke
IT Carciofo
ZH 菜蓟 (cái jì)
CA Carxofera, carxofer, escarxofera, encarnella, alcanària, encanària
culinari flor comestible perenne mediterrània tradicional català
Utilisation
Flor
Semis à récolte
150-180 dies (des de planter)
Exigences et tolérances
Difficulté
Exposition solaire
Ple sol | minimum 6h+
Besoins en eau
Moderat
Résistance ravageurs
Moderada
Résistance gel
Baixa (sensible a les gelades fortes)
Données de culture
Période de semis
Febrer - maig 13-20 °C
Préparation du sol
Terra profunda, fèrtil i ben drenada; pH 6-7
Espacement plante × rang
70 × 40 cm
Profondeur semis
2 cm
Nécessite tuteur
No (planta gran)
Profondeur racine
Profunda (>60 cm)
Méthode de propagation
Divisió de rebrots o fillols (preferit) / llavor (planter, més lent i variable)
Temp. germination
MIN15 °C
OPT20 °C
MAX30 °C
Durée germination
12-15 dies
Repiquage
Juliol - agost
Récolte
Desembre - març
Conservation post-récolte
1-2 setmanes nevera; congela cor (fons)
Groupe de rotation
Fulla (5 ans)
Arrosage hebdo. (L/m² pic)
20-25
Engrais recommandé
Alt (fertilitzant complet; necessita N en creixement vegetatiu)
Pollinisation
Al·lògama
Distance d'isolement
800-1000 m (varietats)
Viabilité des graines
6 ans
Associations
Bonnes associations
Haricot Laitue Pois Radis
Les lleguminoses fixen nitrogen que aprofita la carxofa; enciam i rave aprofiten l'ombra de la planta sense competir
Mauvaises associations
Pomme de terre
Competència per nutrients i espai; comparteixen malalties fúngiques del sòl
Ravageurs et maladies
Ravageur
Pucerons
insecte
moderada
Pugons abundants en brots tendres
Maladie
Oïdium
fong
moderada
Oïdi a final del cicle
Ravageur
Escargots et limaces
gastropoide
moderada
Caragols als capítols
Ravageur
Noctuelle de la tomate
insecte
moderada
Oruges (Vanessa cardui) al capítol
Calendrier de culture
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jun
Jul
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Repiquage Récolte
Galerie d'images
Ressources
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF
Etiqueta de plantes (Carxofa) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Senyalitzador de plantes (Carxofa) amb codi QR (CA) Format 5×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Sobre de llavors (Carxofa) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió en mida 17×22 cm a una cara
PDF