Planta llenyosa hortícola · #505

Vinya

Vitis vinifera
Vitàcies
Vinya
ES Vid
EN Grape vine
FR Vigne
IT Vite
ZH 葡萄 (pú tao)
CA Cep, Parra
ES Parra
culinari fruit enfiladís perenne medicinal oli mediterrània longeva tradicional català
Aprofitament
Fruit (raïm), full (pampolins)
Edat 1a collita
3-4 anys
Requeriments i toleràncies
Exposició solar
Ple sol | mínim 6h+ (idealment 8h+)
Consum d'aigua
Baix (resistent a sequera; reg moderat per a taula)
Resistència gelades
-15 a -20 °C (varietats europees); brots a -2 °C
Dades de cultiu
Mètode de propagació
Esqueix, empelt sobre portaempelt americà
Portaempelt recomanat
110 Richter, 41B, SO4, 161-49 (varies segons sòl i clima)
Distància de plantació
1.5-3 m entre ceps; 2-3 m entre files
Mida adulta
1.5-2 m × 1.5-3 m (conduït)
Preparació de la terra
Terra ben drenada, fins i tot pobra i pedregosa; pH 6-7.5
pH òptim
6-7.5
Hores de fred
150-400 h
Pol·linització
Autofèrtil
Pol·linitzadors recomanats
No necessari
Tipus de fruit
Baia
Època de floració
Maig-juny
Recol·lecció
Agost-octubre (segons varietat i ús)
Època de poda
Hivern (esporga curta o llarga segons varietat)
Tipus de poda
Guyot, doble Guyot, vas; aclarir raïms en vinya de taula
Producció adult
3-10 kg/cep
Vida productiva
30-80 anys
Reg setmanal (L/m² pic)
10-20 (adult: 30-80 L/cep en pic; per a vinya de taula més que per a vinya de vi)
Adob recomanat
Baix-moderat (N moderat a la brotada; reduir N al verol per millorar qualitat del raïm)
Conservació postcollita
2-4 setmanes nevera; conserva (passes, vi, vinagre, mostillo)
Associacions
Bona associació
Pebrotera Tomàquet Julivert Enciam
Plagues i malalties
Plaga
Filoxera
insecte
crítica
Filoxera: portaempelt americà obligatori
Plaga
Aranya roja
àcar
moderada
Aranya roja
Plaga
Eruga de la vinya
insecte
alta
Eruga de la vinya
Plaga
Cotxinilla
insecte
moderada
Cotxinilla
Malaltia
Míldiu de la vinya
fong
crítica
Míldiu és la malaltia clàssica de la vinya
Malaltia
Oïdi
fong
alta
Oïdi
Malaltia
Botrytis / podridura grisa
fong
alta
Botrytis al raïm madur
Malaltia
Black rot de la vinya
fong
moderada
Black rot
Calendari de cultiu
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
Recol·lecció Floració
Galeria d'imatges
Notes de cultiu
Filoxera: el portaempelt americà és obligatori a Europa.; Pol·linització: autofèrtil (autògama) en V. vinifera cultivada.
Recursos
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF