Planta hortícola · #022

Espinac

Spinacia oleracea
Amarantàcies subfam. Quenopodiàcies
Espinac
ES Espinaca
EN Spinach
FR Épinard
IT Spinacio
ZH 菠菜 (bō cài)
culinari fulla resistent al fred creixement ràpid
Aprofitament
Full
Sembra a collita
40-60 dies
Requeriments i toleràncies
Dificultat
Exposició solar
Ple sol o semisombra | mínim 4-6h
Consum d'aigua
Moderat
Resistència plagues
Moderada
Resistència gelades
Alta (tolera fins a -10°C)
Dades de cultiu
Època de sembra
Agost - febrer 5-18 °C
Preparació de la terra
Terra rica, fèrtil, ben drenada; pH 6,5-7
Distància planta × filera
20 × 12 cm
Profunditat sembra
1-2 cm
Necessita tutor
No
Profunditat arrel
Superficial (<30 cm)
Mètode de propagació
Llavor (sembra directa o planter)
Temperatura germinació
MÍN5 °C
ÒPT15-20 °C
MÀX30 °C
Temps germinació
5-7 dies
Trasplantament
Sembra a voleig
Recol·lecció
90 dies
Conservació postcollita
3-5 dies nevera; congela després de blanquejar
Grup de rotació
Fulla (2 anys)
Reg setmanal (L/m² pic)
20-25
Adob recomanat
Alt (alt N per a fulles tendres)
Pol·linització
Al·lògama
Distància d'aïllament
1500 m (anemòfila Spinacia)
Viabilitat de la llavor
5 anys
Associacions
Bona associació
Api Albergínia Borraina Ceba Col Escarola Maduixera Pèsol Fava Mongeta Enciam Nap Pebrotera Porro Rave Tomàquet Pastanaga
Planta coberta molt compatible; lleguminoses fixen nitrogen que l'espinac aprofita; cobertura del sòl que reté la humitat i redueix males herbes
Mala associació
Bleda
Bleda i espinac (ambdues Beta/Chenopodiàcies) competeixen pels mateixos nutrients, sobretot nitrogen i potassi, i presenten les mateixes plagues
Plagues i malalties
Malaltia
Míldiu de l'enciam i gira-sol
oomicet
alta
Míldiu (Peronospora farinosa) molt comú
Plaga
Pugons
insecte
moderada
Pugons
Malaltia
Cercospora de la bleda i remolatxa
fong
moderada
Cercospora ocasionalment
Plaga
Minador / miner de la fulla
insecte
moderada
Miner de la fulla
Calendari de cultiu
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
Sembra Recol·lecció
Galeria d'imatges
Recursos
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF
Etiqueta de plantes (Espinac) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Senyalitzador de plantes (Espinac) amb codi QR (CA) Format 5×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Sobre de llavors (Espinac) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió en mida 17×22 cm a una cara
PDF