Planta hortícola · #015

Xufa

Cyperus esculentus
Ciperàcies
Xufa
ES Chufa
EN Tiger nut
FR Souchet comestible
IT Zigolo dolce
ZH 油莎草 (yóu shā cǎo)
EN Chufa, Earth almond, Yellow nutsedge
IT Chufa
FR Amande de terre
culinari tubercle rizoma resistent a sequera tradicional valencià
Aprofitament
Tubercle
Sembra a collita
4-5 mesos
Requeriments i toleràncies
Dificultat
Exposició solar
Ple sol | mínim 6h+
Consum d'aigua
Alt (necessita humitat i llum)
Resistència plagues
Moderada
Resistència gelades
Molt baixa (planta subtropical)
Dades de cultiu
Època de sembra
Abril - maig 20-30 °C
Preparació de la terra
Terra sorrenca, ben drenada i humida; pH 6-8
Distància planta × filera
20-25 × 25-30 cm
Profunditat sembra
4 cm
Necessita tutor
No
Profunditat arrel
Superficial (<30 cm)
Mètode de propagació
Tubercles (vegetativa)
Temperatura germinació
MÍN18 °C
ÒPT25 °C
MÀX35 °C
Temps germinació
10-20 dies
Trasplantament
Sembrar tubercles directament, 3-5 cm de profunditat
Recol·lecció
Octubre-novembre
Conservació postcollita
12+ mesos sec; rehidratar abans de consumir
Grup de rotació
Arrel (3 anys)
Reg setmanal (L/m² pic)
20-30
Adob recomanat
Moderat (compost abundant a la plantació)
Pol·linització
Vegetativa (no produeix llavor)
Associacions
Bona associació
Blat de moro Enciam
El blat de moro aprofita els espais; la xufa no competeix en profunditat d'arrel; enciam cobreix el sòl i redueix males herbes
Mala associació
Porro All
Alliums i porros competeixen per espai i nutrients similars a la xufa
Plagues i malalties
Plaga
Nematodes de les arrels (galles)
nematòde
baixa
Nematodes ocasionalment
Malaltia
Caiguda de plàntules (damping-off)
fong
baixa
Damping-off en germinació
Calendari de cultiu
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
Sembra Recol·lecció
Galeria d'imatges
Recursos
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF
Etiqueta de plantes (Xufa) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Senyalitzador de plantes (Xufa) amb codi QR (CA) Format 5×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Sobre de llavors (Xufa) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió en mida 17×22 cm a una cara
PDF