Planta hortícola · #020

Escarola

Cichorium endivia var. crispum
Asteràcies (Compostes)
Escarola
ES Escarola
EN Escarole
FR Escarole
IT Scarola
ZH 花叶苦苣 (huā yè kǔ jù)
CA Chicória
EN Frisée, Curly endive
IT Indivia riccia
FR Chicorée frisée
culinari fulla resistent al fred biennal
Aprofitament
Full
Sembra a collita
90 dies
Requeriments i toleràncies
Dificultat
Exposició solar
Ple sol o semisombra | mínim 4-6h+
Consum d'aigua
Baix-moderat
Resistència plagues
Moderada
Resistència gelades
Baixa
Dades de cultiu
Època de sembra
Agost - octubre (hivern) / març - juny (estui) 10-20 °C
Preparació de la terra
Terra rica, ben drenada; pH 6-7
Distància planta × filera
40 × 30 cm
Profunditat sembra
1 cm
Necessita tutor
No
Profunditat arrel
Mitjana (30-60 cm)
Mètode de propagació
Llavor (planter)
Temperatura germinació
MÍN5 °C
ÒPT15 °C
MÀX25 °C
Temps germinació
5-8 dies
Trasplantament
Novembre - desembre / sembra de seient (o directa)
Recol·lecció
90 dies
Conservació postcollita
1 setmana nevera
Grup de rotació
Fulla (3 anys)
Reg setmanal (L/m² pic)
20-25
Adob recomanat
Moderat (similar a endívia)
Pol·linització
Autògama
Distància d'aïllament
1000 m (mateixa espècie Cichorium)
Viabilitat de la llavor
5 anys
Associacions
Bona associació
All Albergínia Ceba Col Espinac Maduixera Rave Porro
Alliums repel·len pugons i àcars de l'escarola; espinac i maduixera complementen sense competir directament per espai
Plagues i malalties
Malaltia
Esclerotínia / podridura blanca
fong
alta
Esclerotínia és la malaltia clàssica de l'escarola
Malaltia
Míldiu de l'enciam i gira-sol
oomicet
moderada
Míldiu
Plaga
Caragols i llimacs
gastropoide
moderada
Caragols
Plaga
Pugons
insecte
moderada
Pugons
Calendari de cultiu
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
Sembra Trasplantament Recol·lecció
Galeria d'imatges
Recursos
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF
Etiqueta de plantes (Escarola) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Senyalitzador de plantes (Escarola) amb codi QR (CA) Format 5×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Sobre de llavors (Escarola) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió en mida 17×22 cm a una cara
PDF