Planta hortícola · #065

Fonoll

Foeniculum vulgare
Apiàcies (Umbel·líferes)
Fonoll
ES Hinojo
EN Fennel
FR Fenouil
IT Finocchio
ZH 茴香 (huí xiāng)
CA Fenoll
culinari aromàtic medicinal biennal aromàtica tradicional català al·lelopàtic ornamental
Aprofitament
Full, llavor, arrel
Sembra a collita
100-120 dies (arrel) / 70-90 dies (fulles)
Requeriments i toleràncies
Dificultat
Exposició solar
Ple sol | mínim 6h+
Consum d'aigua
Baix (tolera la sequera)
Resistència plagues
Moderada
Resistència gelades
Moderada
Dades de cultiu
Època de sembra
Febrer-abril (primavera) o agost-setembre (tardor) 15-25 °C
Preparació de la terra
Terra profunda, ben drenada; pH 6-7
Distància planta × filera
50 × 30 cm
Profunditat sembra
0.5 cm
Necessita tutor
No
Profunditat arrel
Profunda (>60 cm)
Mètode de propagació
Llavor (sembra directa; no suporta bé el transplantament)
Temperatura germinació
MÍN8 °C
ÒPT15 °C
MÀX28 °C
Temps germinació
7-14 dies
Trasplantament
Sembra directa (no suporta bé el transplantament)
Recol·lecció
Agost-octubre (arrel) / tot l'any (fulles)
Conservació postcollita
1-2 setmanes nevera (bulb); llavors 2+ anys sec
Grup de rotació
Aromàtica (3 anys)
Reg setmanal (L/m² pic)
15-20
Adob recomanat
Baix-moderat (compost a la plantació)
Pol·linització
Al·lògama
Distància d'aïllament
1000 m (mateixa espècie F. vulgare)
Viabilitat de la llavor
4 anys
Associacions
Bona associació
El fonoll atreu insectes beneficiosos (Trichogramma, sírfids, vespes parasitàries); associacions beneficioses molt limitades per la seva al·lelopatia general
Mala associació
El fonoll allibera compostos al·lelopàtics (anetol, fenchone) que inhibeixen el creixement de la majoria d'hortalisses; plantar sempre aïllat o als marges del hort
Plagues i malalties
Plaga
Mosca de la pastanaga
insecte
moderada
Mosca de la pastanaga (compartit per umbel·líferes)
Plaga
Pugons
insecte
moderada
Pugons
Calendari de cultiu
Gen
Feb
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Des
Sembra Recol·lecció
Galeria d'imatges
Notes de cultiu
IMPORTANT: el fonoll allibera substàncies al·lelopàtiques que inhibeixen el creixement de la majoria d'hortalisses; millor plantar-lo aïllat o als marges del hort.
Recursos
Plantilla per documentar programes de reg (CA) Format A4, una pàgina
PDF
Etiqueta de plantes (Fonoll) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Senyalitzador de plantes (Fonoll) amb codi QR (CA) Format 5×15 cm, impressió a doble cara
PDF
Sobre de llavors (Fonoll) amb fitxa i codi QR (CA) Format 10×15 cm, impressió en mida 17×22 cm a una cara
PDF